Популярные блюда Индийской кухни

[Лиза]

Самым популярным индийским блюдом, можно даже сказать “народным”, считается Дал. Оно представляет собой бульон из чечевицы или гороха. Это блюдо можно встретить абсолютно в любых заведениях, несмотря на его статус. Может подаваться как холодным, так и горячим. При чем рецептов его приготовления просто огромное количество. Говорят, что его можно готовить на протяжении года и не разу не повторится Для его приготовления используют лук, чеснок, томаты и множество разнообразных специй.
Палак Панир - также достаточно популярное блюдо у всех ценителей Индии. Готовится в виде похлебки из шпината и индийского сыра панир. Если сравнивать с нашим сыром, то по вкусу похож на адыгейский. Это ооочень нежное и легкое блюдо - кусочки сыра в невероятно нежном сливочно-шпинатном соусе.
И самые популярные Индийские лепешки. Разновидностей их уйма - чапати, роти, пури, доса, кулчи. Всем, кто планирует ехать в Индию, настаиваю их попробовать. Они являются гарниром и в основном подаются к овощным блюдам.
Кто побывал в Индии?? Какие вам запомнились блюда?

 

[Сергей ForumPlanet]

Самым популярным индийским блюдом, можно даже сказать “народным”, считается Дал. Оно представляет собой бульон из чечевицы или гороха. Это блюдо можно встретить абсолютно в любых заведениях, несмотря на его статус. Может подаваться как холодным, так и горячим. При чем рецептов его приготовления просто огромное количество. Говорят, что его можно готовить на протяжении года и не разу не повторится Для его приготовления используют лук, чеснок, томаты и множество разнообразных специй.
Палак Панир - также достаточно популярное блюдо у всех ценителей Индии. Готовится в виде похлебки из шпината и индийского сыра панир. Если сравнивать с нашим сыром, то по вкусу похож на адыгейский. Это ооочень нежное и легкое блюдо - кусочки сыра в невероятно нежном сливочно-шпинатном соусе.
И самые популярные Индийские лепешки. Разновидностей их уйма - чапати, роти, пури, доса, кулчи. Всем, кто планирует ехать в Индию, настаиваю их попробовать. Они являются гарниром и в основном подаются к овощным блюдам.
Кто побывал в Индии?? Какие вам запомнились блюда?

Вкусная информация А фотографий у вас нет?

 

[norbertta]

Индия - это особенная культура и еда это отдельная тема для разговора. Ведь несмотря на схожесть продуктов вкус Индии ни с чем не перепутаешь. А вот вы сколько разновидностей Дал пробовали и какая вам больше всего приглянулась? У нас наверняка такое не воспроизведешь так как специи необходимых днем со огнем не отыщешь....

 

[Vitaliy]

Никогда не был в индии, поэтому я не пробовал ни одного блюда! Но выглядит всё аппетитно. Я думаю что попробовав мне бы понравилось.
Вот фотография блюда под названием "Дал"

Посмотреть вложение 653​

 

[Nat]

Ох как всё аппетитно!) Но лучше конечно бы всё попробовать, интересно можно ли дома приготовить такое блюдо, ведь наверняка специи отличаются от тех что продаются у нас и в Индии. Даже если полностью следовать рецепту, надо попробовать) В Индии я не была, а так хотелось бы побывать!

 

[Анатолий]

Жила в Индии несколько лет. Поняла одно, Индия страна специй. Тмин, горчица, кукурма, шафран, черный перец, кардамон, мускатный орех. Это далеко не весь перечень, что так любят в этой стране. Говядину конечно не едят, корова священное животное. Мы питались в основном блюдом с названием "тирияни", это что-то нашего плова. Сразу хочу предупредить, какой бы вкусной не казалась еда на улице, не советую, последствия могут быть не очень хорошие.

 

[zodiak707]

А как в Индии с мясом?Я имею в виду мясную кухню Индии.

 

[Юрий Иваныч]

Как хочется съездить в Индию и отведать блюда Индийских поваров, только настоящих поваров, которые называются шеф-повара, те которые в ресторанах готовят, а не на улице. На улице модно покушать и потом попасть в больницу, ну а там вам и страховка может не помочь. Денег уйдет много-много на лечение.

 

[Dmitrii]

Индийская кухня очень разнообразна но в большинстве блюд присутствует довольно много острых специй которые за чистую перебивают сам истинный вкус данного блюда. Например специя карри (сама по себе она не вкусная , её смешивают с другими своеобразными специями) она присутствует почти в каждом блюде и прожив какое-то время в Индии ты понимаешь как же я раньше не пользовался этими специями .

 

[Алиса]

Индия это страна разнообразных специй, я их просто обожаю,думаю, мне бы понравилось.

 

[Ukhanchik]

В Индии любят добавлять ооооочень много специй, поэтому мои знакомые, которые побывали в этой стране, всегда брали с собой бутылку простой воды.

 

[Олег Константинович]

В самой Индии не был, зато с друзьями был в гостях у индийского студента, который учится в Туле. Парень прямо при нас готовил лепёшки. Потом мы их ели. До сих пор во рту чувствую вкус куркумы...

 

[Юрий Иваныч]

Никогда не был в индии, поэтому я не пробовал ни одного блюда! Но выглядит всё аппетитно. Я думаю что попробовав мне бы понравилось.
Вот фотография блюда под названием "Дал"

Посмотреть вложение 653​

Это действительно самое популярное блюдо в Индии, называется "Дал ", оно считается народным блюдом в Индии, почти так же как на Руси борщ. Ингредиентов в Дал входит не мене 25 различных компонентов.