Кухня в Турции

Hanna

Участник
Сообщения
2
Реакции
0
Возраст
39
Город
Могилев
Пол
Женский
Каждая страна имеет не только свои неповторимые обычаи и традиции, но и свою особенную кухню. Турция в этом плане не исключение. Турецкая кухня весьма разнообразна и известна на весь мир. Кто в детстве не пробовал Рахат-лукум или халву? А ведь именно Турция является страной, где были изобретены рецепты этих знаменитых сладостей.
Немного истории
На территории современной Турции когда-то давно проживали племена кочевников, которые долго не засиживались на одном месте и часто перемещались. По дороге они пробовали разные новые овощи и фрукты и готовили из них новые блюда, рецепты которых передавали другим поколениям. В разные века в Турции проживали разные народы: греки, асирийцы, армяне, персы, тюрки и многие другие, которые также вносили свои познания в кулинарии и добавляли новизны в традиционные блюда. Именно поэтому турецкая кухня столь разнообразна и любима многими.
А период Османской империи запомнился тем, что кухня стала для царей и народа настоящим культом. Над царским столом в то время трудилось более 10 тысяч поваров, и у каждого была своя индивидуальная задача.
Особенности турецкой кухни
Со временем ничего не изменилось, турки и сегодня соблюдают многие древние обычаи и все также внимательно относятся к приготовленной пище. А в праздники у них от еды ломятся столы от разнообразия блюд.
  • В турецкой кухне редко используются жареные блюда, поэтому она считается наиболее полезной.
  • В турецкой кухне используются практически все продукты, поэтому все блюда разнообразны и неповторимы.
  • Турки не воспринимаю перекусов, каждый завтрак и обед для них – ритуал. Едят они всегда медленно, а на столе всегда несколько блюд, которые гостям надо обязательно попробовать.
  • Турки делают все блюда красивыми и возбуждающими аппетит. При этом сами турки остаются стройными, так как стараются не передать и следят за весом.
Самыми вкусными и разнообразными блюдами являются супы. Гурманы готовы их есть круглые сутки. В разное время года в Турции принято готовить разные супы: зимой обычно готовят чечевичные, а летом освежающие похлебки. При этом для разнообразия в супы могут добавляться мята, лимонный сок или яйцо.
Из мясных блюд весьма популярными являются кебаб – мясо приготовленное на открытом огне. Видов кебаба очень много, поэтому перепробовать все сразу не получится. Кебаб может готовиться как шашлык на шампурах, или в земле, или на вертеле.
Не менее популярны в стране мучные изделия и сладости. Их разнообразие впечатляет! Но самым популярным напитком является кофе, рецептов приготовления которого в Турции очень много. Хоть кофе в стране не выращивают, но турецкий кофе известен на весь мир.
Сколько стоит еда в Турции
Цены на продукты и, вообще на готовые блюда, которые можно купить сразу на улицах, в стране демократичные. И те, кто не попадет в отель «Все включено», сильно не потратятся на еду. В недорогих кафе за готовые обеды можно заплатить от 70 руб. без напитков, а просто за суп и лаваш. Разные традиционные блюда будут стоить дороже от 140 руб. и выше.
Кофе в кафейнях стоит немного дороже, чем в простых кафе, зато его вкуснее готовят. Стоимость чашки от 50 руб.
 
Спасибо за ваш отзыв!!!У всех народов свои традиции в еде. Турецкая национальная еда тоже специфическая, достаточно острая. Когда отдыхали в отелях Турции они всегда устраивают турецкий вечер с их национальными блюдами.
 
Какая разница какая кухня? Во всех странах свои предпочтения в еде! Кто то привык кушать мясо, а кто то с детства приучен кушать жареных кузнечиков, французы вон тащатся по лягушачьим лапкам и улиткам. Я не смог пересилить себя и слопать лягушку в Париже. Так что кушайте то, что вам нравится, кушайте то, к чему привыкли, кушайте то что вам хочется, кушайте то, что вкусно и пробуйте необычные блюда, и экзотические фрукты. Но будьте осторожны и бдительны, понос не дремлет;).
 
Стараюсь во всех странах где бываю попробовать традиционную пищу чтобы стать ближе к культуре и к самим людям. Пока что мне это удавалось так как в Турции все таки не самые странные блюда но очень вкусные!
 
Стараюсь во всех странах где бываю попробовать традиционную пищу чтобы стать ближе к культуре и к самим людям. Пока что мне это удавалось так как в Турции все таки не самые странные блюда но очень вкусные!
Отвечу вам со всей серьезностью. Сколько не пожирай национальные блюда любой страны, даже самой экзотической, уверяю вас ни на миллиметр вы не приблизитесь к культуре этой страны. Сходите в театр или музей.
 

Последние темы

Назад
Сверху