Каждая страна имеет не только свои неповторимые обычаи и традиции, но и свою особенную кухню. Турция в этом плане не исключение. Турецкая кухня весьма разнообразна и известна на весь мир. Кто в детстве не пробовал Рахат-лукум или халву? А ведь именно Турция является страной, где были изобретены рецепты этих знаменитых сладостей.
Немного истории
На территории современной Турции когда-то давно проживали племена кочевников, которые долго не засиживались на одном месте и часто перемещались. По дороге они пробовали разные новые овощи и фрукты и готовили из них новые блюда, рецепты которых передавали другим поколениям. В разные века в Турции проживали разные народы: греки, асирийцы, армяне, персы, тюрки и многие другие, которые также вносили свои познания в кулинарии и добавляли новизны в традиционные блюда. Именно поэтому турецкая кухня столь разнообразна и любима многими.
А период Османской империи запомнился тем, что кухня стала для царей и народа настоящим культом. Над царским столом в то время трудилось более 10 тысяч поваров, и у каждого была своя индивидуальная задача.
Особенности турецкой кухни
Со временем ничего не изменилось, турки и сегодня соблюдают многие древние обычаи и все также внимательно относятся к приготовленной пище. А в праздники у них от еды ломятся столы от разнообразия блюд.
Из мясных блюд весьма популярными являются кебаб – мясо приготовленное на открытом огне. Видов кебаба очень много, поэтому перепробовать все сразу не получится. Кебаб может готовиться как шашлык на шампурах, или в земле, или на вертеле.
Не менее популярны в стране мучные изделия и сладости. Их разнообразие впечатляет! Но самым популярным напитком является кофе, рецептов приготовления которого в Турции очень много. Хоть кофе в стране не выращивают, но турецкий кофе известен на весь мир.
Сколько стоит еда в Турции
Цены на продукты и, вообще на готовые блюда, которые можно купить сразу на улицах, в стране демократичные. И те, кто не попадет в отель «Все включено», сильно не потратятся на еду. В недорогих кафе за готовые обеды можно заплатить от 70 руб. без напитков, а просто за суп и лаваш. Разные традиционные блюда будут стоить дороже от 140 руб. и выше.
Кофе в кафейнях стоит немного дороже, чем в простых кафе, зато его вкуснее готовят. Стоимость чашки от 50 руб.
Немного истории
На территории современной Турции когда-то давно проживали племена кочевников, которые долго не засиживались на одном месте и часто перемещались. По дороге они пробовали разные новые овощи и фрукты и готовили из них новые блюда, рецепты которых передавали другим поколениям. В разные века в Турции проживали разные народы: греки, асирийцы, армяне, персы, тюрки и многие другие, которые также вносили свои познания в кулинарии и добавляли новизны в традиционные блюда. Именно поэтому турецкая кухня столь разнообразна и любима многими.
А период Османской империи запомнился тем, что кухня стала для царей и народа настоящим культом. Над царским столом в то время трудилось более 10 тысяч поваров, и у каждого была своя индивидуальная задача.
Особенности турецкой кухни
Со временем ничего не изменилось, турки и сегодня соблюдают многие древние обычаи и все также внимательно относятся к приготовленной пище. А в праздники у них от еды ломятся столы от разнообразия блюд.
- В турецкой кухне редко используются жареные блюда, поэтому она считается наиболее полезной.
- В турецкой кухне используются практически все продукты, поэтому все блюда разнообразны и неповторимы.
- Турки не воспринимаю перекусов, каждый завтрак и обед для них – ритуал. Едят они всегда медленно, а на столе всегда несколько блюд, которые гостям надо обязательно попробовать.
- Турки делают все блюда красивыми и возбуждающими аппетит. При этом сами турки остаются стройными, так как стараются не передать и следят за весом.
Из мясных блюд весьма популярными являются кебаб – мясо приготовленное на открытом огне. Видов кебаба очень много, поэтому перепробовать все сразу не получится. Кебаб может готовиться как шашлык на шампурах, или в земле, или на вертеле.
Не менее популярны в стране мучные изделия и сладости. Их разнообразие впечатляет! Но самым популярным напитком является кофе, рецептов приготовления которого в Турции очень много. Хоть кофе в стране не выращивают, но турецкий кофе известен на весь мир.
Сколько стоит еда в Турции
Цены на продукты и, вообще на готовые блюда, которые можно купить сразу на улицах, в стране демократичные. И те, кто не попадет в отель «Все включено», сильно не потратятся на еду. В недорогих кафе за готовые обеды можно заплатить от 70 руб. без напитков, а просто за суп и лаваш. Разные традиционные блюда будут стоить дороже от 140 руб. и выше.
Кофе в кафейнях стоит немного дороже, чем в простых кафе, зато его вкуснее готовят. Стоимость чашки от 50 руб.
.
